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专家发现爱吃海胆的人可以拯救地球!海胆跟全球暖化超有关

根据报导,下次吃寿司的时候多点一份海胆握寿司可能有助于对抗气候变化。好,听起来好像有点怪,不过我们可以听听看专家们怎么说。毕竟刚刚这个行为确实满简单的,不过我们真的能用一个小动作救地球吗?
海带是是许多生物的食物来源,并为多种海洋生物提供庇护场所。对于海洋生态系统来说,海带的地位至关重要,由于以海带为食的海胆数量不断增加,海带现在有在美国加州有枯竭的危险。据《Fast Company》报导,现在海胆养殖者透过从加州海带田中清除了那些饥饿的海胆,为应对气候变化做出了一点贡献。在为寿司市场提供海胆供应的同时,海胆养殖者还拯救了海带,让他们可以在改善气候方面发挥作用。



环境组织自然保护协会海洋项目副主任诺拉埃迪说海带田是重置生态系统,并使海带数量恢复的方法之一。大自然保护协会一直在监控剩余的海带数量,以找出最佳的介入点,并正在考虑与一家公司合作解决问题。组织表示,在过去10年中,加州北海岸损失了大约90%的海带。对海温敏感,海带在2013年太平洋热浪开始时遭受了严重打击。当海胆的掠食者海星因病减少,紫色海胆的数量爆炸了。



已知海胆是有害的海带消费者,即使在吞没整个海带森林之后,海胆也会等它们长回来,然后再次吞噬它们。这种海胆活动通常会留下一个称为海带贫瘠的区域,这是一个沙漠般的地方,海藻不再能够生长。非营利性海湾基金会最近进行的一项试验显示,去除海胆将有助于海带的恢复。根据调查结果,海带在几周内开始成长,微小的新海藻迅速变成了洛杉矶附近海岸外的一片海带森林。事实证明,海带每天能够生长约60公分,并透过光合作用吸收碳生长。当死海带漂流到海底时,碳被永久储存。据估计,海藻等大型藻类每年会隔离6.34亿公吨的二氧化碳。



为了养成海胆,大自然保护协会将与初创公司合作,这家公司在2011年首次意识到了海胆对日本的影响。日本渔民发现海胆数量增加后,便无鱼可捕。海啸冲走了海胆的掠食性物种,海胆因此爆炸了700%。当海胆数量超额,会完全摧毁了世界上生产力最高的沿海生态系统之一。以前没有办法养殖海胆,因为鱼饲料通常在水中融化的速度快于海胆吃掉它们的速度。但是挪威政府开发的新型饲料使在水产养殖中养殖海胆成为可能。这样一来,他们就有可能从水中养殖海胆。目前这家公司已经获得技术的权利,并对成分进行了改进以便可持续发展。


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