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?飲食業年收益料增5%

時間:2017-12-07 03:15:19來源:大公網

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明年恐現「加租潮」

  今年經濟復甦,訪港旅客持續回升,本地飲食業明年繼續笑逐顏開?鄭晴昨日聽香港餐飲聯業協會會長駱國安講,本地食肆今年第三季的總收益,按年升6.3%,料好勢頭持續至明年,全年總收益有望按年增長3%至5%。他又說,食肆今年租金加幅平穩,甚至部分一線地舖租金有回落跡象,但經濟好轉,料明年將上演新一輪「加租潮」,構成相當大的成本壓力,而且今年食肆數量增加,業界競爭也更大。

  「形象工程」吸引新人入行

  租金以外,人手短缺也是本地飲食業長期面對的老大難問題。為吸引年輕人入行,香港餐飲聯業協會與香港設計學院合作,進行「形象工程」,設計多款潮流餐飲工作服飾。鄭晴很認同主席李遠康所講,年輕人工作,並非純粹為錢,也着重工作形象等因素。改善業界形象,長遠有助年輕人認同飲食行業,增加工作自信、尊嚴,避免人才流失!

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